na Blog.cz

400 g vepřového masa
350 g beraního masa
80 g slaniny
1 cibule
3 stroužky česneku
2 lžičky mletá papriky
1 lžíce hladké mouky
2 lžíce rajčatového protlaku
olej
sůl

Maso nakrájíme na kostky, cibuli nadrobno, česnek prolisujeme a slaninu nakrájíme na kostky. Slaninu rozškvaříme, přidáme lžíci oleje, zpěníme cibuli a lehce osmahneme maso. Posypeme paprikou, zpěníme, přidáme česnek, podlijeme horkou vodou a necháme dusit.

Když je maso měkké, necháme vydusit na tuk, posypeme moukou, zamícháme a osmahneme. Znova podlijeme horkou vodou a 10 minut dusíme. Pak přidáme rajčatový protlak, promícháme a prohřejeme.